Land: Iran

Perzisch blauwzout wordt gewonnen uit een zoutmijn in de provincie Semman, in Noord-Iran. Dit is de enige zoutmijn waar dit zout te vinden is. Dit zout wordt met de hand verzameld.

Het zout heeft een zeldzame kleurvariëteit. Die is ontstaan door verschuivingen en open plekken in de kristalstructuur waardoor het zout blauw lijkt. De blauwe kleur is dus een zeldzaam en optisch effect.

De levendige blauwe kleur van Perzisch blauw zout wordt toegeschreven aan de aanwezigheid van een mineraal genaamd sylviniet, dat een combinatie is van natriumchloride (keukenzout) en kaliumchloride.

Perzisch zout heeft een hoger potassium waarde

Gebruik Perzische zout voor persoonlijke verzorgingen:
-Als je zelf een badzout, zeep, scrubs maakt
-Strooi het gewoon in je bad

Gebruik Perzisch zout voor culinaire doeleinden:
-Het Perzische blauwe zout is een echte eye catcher op foie gras, truffel, zeevruchten en vlees. Het combineert ook lekker met gevogelte, vis en toetjes. Strooi het zout over gerechten als laatste stap.
 
 
We hebben verschillende Blogs over zout. Bekijk ons uitgebreid onderzoek.  Alles wat je moet weten over zout. De voordelen, het belang en de leugens over zout.   Zie blog onderzoek zout