I semi di cacao sono cacao al 100%. Poiché i semi di cacao non sono lavorati (senza aggiunta di zucchero o latte), conservano tutti i loro nutrienti e sono quindi una scelta molto più salutare rispetto al cioccolato fondente. Il cacao, o Theobroma cacao, è la fonte del cioccolato fondente naturale. Proviene dai semi del frutto dell'albero del cacao. Il cacao puro è ricco di magnesio e potassio. Il cacao puro contiene grassi sani. Molte persone non sanno quali alimenti contengono grassi sani. I grassi sani includono: frutta secca, cacao, avocado, olio di cocco, ghee, scaglie di cocco, semi di chia, semi di canapa, ecc.
Valore nutritivo dei semi di cacao
-Alto contenuto di magnesio
-Elevato contenuto di antiossidanti
- Flavonoidi (anticancro)
-Alto contenuto di rame
-Alto contenuto di manganese
-Fosforo
-Fibre
-Ferro
-Zinco
-Selenio
-potassio
- Grassi e proteine salutari
Dettagli
- Antinfiammatorio -Può rafforzare il sistema immunitario grazie agli antiossidanti e all'effetto antinfiammatorio -Contribuisce al mantenimento della funzionalità muscolare e nervosa (contiene magnesio) -Può ridurre la stitichezza (grazie al magnesio) -Protegge il cuore -Aiuta a curare la diarrea -Può migliorare l'umore -Può anche bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Questo è possibile solo con cacao biologico puro. Ciò non si applica al cioccolato che si acquista al supermercato, che contiene molto zucchero e additivi artificiali.
Usi - Sono deliziosi da mangiare direttamente dalle mani. - Puoi gustare i semi di cacao con il caffè o il tè. Riscalda il latte di mandorle e i semi di cacao in un pentolino per ottenere una deliziosa cioccolata calda. Aggiungili all'impasto di panini, muffin e torte fatti in casa. Aggiungili al burro di frutta secca fatto in casa (schiaccia prima i semi di cacao). Mescolali con frutta secca e noci per uno spuntino energizzante.
Sapore: I semi di cacao hanno un sapore di cioccolato fondente, ma con una nota amara delicata. Non è un sapore prepotente come quello che si trova in molti cioccolati fondenti.