L'aglio è un ottimo insaporitore in cucina, ma è anche un potente disintossicante e un antibiotico naturale.
Leggi i nostri articoli sui benefici e gli usi dell'aglio
I benefici dell'aglio in sintesi
1-l'aglio è un disintossicante più potente
2-L'aglio aumenta i livelli di glutatione
3-Antiparassitari
4-Antimicotico
5-Antibatterico e antivirale
6-Antiossidante
7-antinfiammatorio
8-Effetti anticancerogeni
9-Protegge il fegato
10-Cuore e vasi sanguigni
11-Diabete
12-Antiallergico
13-Problemi della pelle
Qual è la differenza tra aglio bianco e aglio nero? Entrambi i tipi di aglio sono deliziosi in cucina e offrono molti benefici per la salute. L'aglio bianco contiene una quantità leggermente inferiore di antiossidanti rispetto all'aglio nero. Tuttavia, l'aglio bianco contiene più allicina , la sostanza responsabile di molti dei suoi benefici per la salute.
L'aglio bianco crudo contiene anche una quantità leggermente maggiore di vitamina C rispetto alla varietà nera. L'aglio bianco ha un aroma e un sapore intensi, ideali per insaporire i piatti. L'aglio nero ha un sapore e un odore più dolci e delicati. L'aglio nero contiene inoltre più antiossidanti.