Dagelijks Brood schaad je gezondheid

We zijn nog aan de blog bezig

Voorwoord

Wat ik nu ga vertellen, zullen de meesten niet graag horen... Het is echt niet aan te raden om elke dag standaard brood in je dieet op te nemen. Brood van de supermarkt is nog slechter dan van de bakker.

We zijn allemaal opgegroeid en geprogrammeerd met brood. Het is echt een gewoonte om dagelijks brood te eten. We vinden het een onschuldige maaltijd, maar zo onschuldig is brood niet.

Brood is heel verslavend. Het doet je bloedsuikerspiegel te veel omhoog. Ik heb tien maanden moeten afkicken van brood. Ik eet nu 1 keer per week iets van deegwaren.

Vroeger kocht ik echt een zak brood van de bakker en at dit als dagelijkse maaltijd. Ik smeerde er boter op en deed er vleeswaren op. Ik was vaak te lui om te koken en dan was een boterham snel klaar. Ik werd bewust dat ik eigenlijk te lui was om iets vers te maken.

Wat zeggen artsen over brood

Volgens dr. Mark Hyman (Amerikaanse arts) is meel veel verslavender dan suiker en meel doet je bloedsuiker spiegel te veel omhoog, zegt hij. Zie video onderaan blog: The 6 Foods You Should NEVER EAT Again!

De meest bewerkte granen zijn tarwe, gerst, rogge en havermout. Ook mais en soja zijn het meest bewerkt. Dr. Peter Glidden (Amerikaanse natuurarts) noemt dit dan ook de Bad Foods die je absoluut moet vermijden. Koop deze producten anders alleen biologisch en niet in de klassieke supermarkten.

Volgens dr. Don Colbert (Amerikaanse arts) kunnen bewerkte granen je darmflora zodanig verstoren dat er ontstekingsreacties worden opgeroepen. De bewerkte granen zullen je goede bacteriën verstoren.

Nog een reden om brood te vermijden…

Bron: dr. Steven R. Grundi (hartchirurg, Amerika)

zou jij een yogamatje opeten? Om meel te bleken en deeg te verbeteren gebruikt men azodicarbonamide. Deze hormoonverstorende stof wordt ook toegepast als schuimmiddel bij de fabricage van producten van synthetisch leer, de onderlaag van tapijten en yogamatjes... Fastfood restaurants als MC Donalds en Burger King gebruiken azodicarbonamide in sommige of in al hun broodproducten.

In Europa en Australië is het in gebruik van azodicarbonamide in brood verboden.

Of dit ook voor fast food verboden is, weet ik niet. In Amerika heeft Subway het uit vrije wil uit zijn producten gehaald. Bloodstelling aan azodicarbonamide veroorzaakt astma en allergieën en onderdrukt het immuunsysteem, vooral bij verhitting.

Koop je toch af en toe brood, koop het dan in de biowinkel. Granen zijn te veel bewerkt en zijn daarom schadelijk voor je darmflora en je brein. Deegwaren zijn ook dikmakers. Verder stoppen ze er nog eens additieven in, zoals conserveermiddelen en smaakmakers.

Bovendien smeer je er boter tussen waar ook schadelijk stoffen in zitten, zoals margarine. Vleeswaren die je tussen de boterham stopt zitten ook vol additieven, nitraten en antibiotica… Ga zo maar door… Je kunt het alleen nog erger maken door gesuikerde dingen tussen je boterham te smeren. Daardoor gaat je bloedsuikerspiegel te veel omhoog.

Dus een klassieke boterham met vleeswaren, jam, pindakaas of chocopasta heeft totaal geen voedingswaarde (geen vitaminen en mineralen). Het is een bom vol gifstoffen en suikers. Je eet dan een maaltijd zonder vitaminen en mineralen. Mensen denken dat ze een goede, gezonde maaltijd hebben genuttigd, maar eigenlijk eten ze troep.

Sommige mensen willen het niet aannemen, omdat ze zo verslaafd zijn aan brood en vleeswaren. Elke maaltijd moet echter voorzien zijn van waardevolle vitaminen en mineralen. Een biologische boterham (zoals desem brood) met groenten, avocado en een stukje biologische zalm ertussen is veel beter. Maar koop dit nooit in de klassieke supermarkt. Ook al zeggen ze dat het biologisch is.

Dit zeggen de topartsen dr. Peter Glidden en dr. Joel D. Wallach (beide Amerika):

Het is juist wat je níet eet, wat je ziek maakt. Om optimaal gezond te leven, heb je elke dag

90 essentiële nutriënten nodig.

Heb je de een of andere ziekte, zoals kanker, auto-immuunziektes, hart- en vaatziektes, darmproblemen, neurologische problemen, enz? Dan is het echt aangeraden om brood te vervangen door voedingrijke maaltijden. Eet brood een, twee of maximaal drie keer per week,  maar niet alle dagen. Als je elke dag brood eet met al die troep erop, zal je darmflora uit balans raken. Ziektes beginnen in de darmen. Witmeel, zoals brood, pasta en deegwaren, is dood eten. Wat dood is, kan je gezondheid geen meerwaarde geven. Het verstoord je darmflora.

Dr. Peter Osborne (Amerika) is de bekende Gluten warrior. Alle patiënten die bij hem komen en ernstig ziek zijn, worden op een broodvrij dieet gezet. Hij is vooral goed in het genezen van de auto-immuunziektes. Hij geneest niet, maar herstelt het lichaam door voeding. De titel van zijn boek is heel toepasselijk: No grain, No pain. Lees de titel 10 keer hardop. Dan zul je de boodschap begrijpen. Door de titel alleen al weet je dat de bewerkte granen die je dagelijks eet pijn en ongemakken veroorzaken.

Dr. David Perlmuter (Amerika) is een bekende neuroloog die natuurgeneeskunde bestudeerd heeft. Hij is bekend geworden door het feit dat hij alzheimer en andere neurologisch problemen kan omkeren door broodvrije dieet aan te bevelen. Hij beveelt in zijn boeken ook de juiste voeding aan om je hersenen gezonder te maken. Hij heeft jarenlang onderzoek gedaan naar granen en gezonde voeding. Zijn boeken zijn dan ook bestsellers.

Er zijn al veel artsen en voedingsspecialisten die boeken hebben geschreven en therapie hebben gegeven om daarmee granen (brood) zoveel mogelijk te vermijden. Deze boeken zijn echte aanraders en door topartsen geschreven. Het zijn boeken over waarom je beter granen (brood) zoveel mogelijk vermijdt.

Boeken:

-Dr. Peter Osborne       (glutenwarrior); No grain, No pain

-Dr. Joseph Mercola     The no grain diet

-Dr. David Perlmutter  Het gluten gevaar

-Dr. David Perlmutter  Grain brain

-Dr. William Davis          Wheat belly total health

-Dr. David Brownstein  The guide to a gluten free diet

-Dr. Don Colbert           Dr. Colbert's Healthy Gut Zone