Lees meerdere blogs over Iers mos. Zie blogs
Dit bespreken we
-Voorwoord
-Houdbaarheid
-Bewaren
Voorwoord
We spreken over Iers mos van het soort Chondrus crispus.
Een van de beste kwaliteit van Iers mos is Chondrus Crispus. Deze soort wordt ook aanbevolen door dr. Sebi. Deze heeft een zuivere kwaliteit en heldere witte/licht beige kleur. De nummer 1 kwaliteit is die van de Caribbean van st. Lucia (Chondrus crispus).
De bekendste Iers mossen komen uit de Carribbean, Jamaica en Afrika. Deze komen uit de warme klimaten. Let op voor valse Iers mossen.
1-Houdbaarheid
Hoe ziet verlopen Ierse mos gel eruit?
Er zijn verschillende tekenen waar je aan kan zien dat de gel zijn houdbaarheid verliest.
1-Veranderingen van kleur
Natuurlijke Iers mos gel is lichtbruin of grijs en lijkt op havermout of zand. Naarmate het ouder wordt, kan het donkerder worden, wat aangeeft dat het einde van de houdbaarheidsdatum is bereikt.
2-Een sterke visgeur
Natuurlijk kan Iers mos gel een lichte oceaangeur hebben, maar de belangrijkste indicator dat de houdbaarheidsdatum van je gel is verstreken, is een vieze, zure of visachtige geur.
3-Een andere consistentie
Meestal is Iers mos gel die bedorven is of begint te verkleuren, extra waterig of slijmeriger dan normaal.
4-Schimmel bovenop
Als er groene, grijze of zwarte schimmelplekken op uw Iers mos gel verschijnen, is het ongetwijfeld tijd om deze in de vuilnisbak te gooien!
Hoe lang gaat Iers mos gel mee? Iers mos gel is in de koelkast doorgaans 3 tot 4 weken houdbaar, mits bewaard in een luchtdichte verpakking. Als het niet in de koelkast wordt bewaard, begint het al binnen een paar dagen of uren te bederven, afhankelijk van de temperatuur. Het is zoals een groente die je koopt.
Tip!!! als je zelf Iers mos gel maakt. Schrijft altijd de datum op je potje, wanneer je het hebt gemaakt. Dit om verwarring te vermijden. Sluit het goed af in een pot in de koelkast
Blijf weg van industriële Iers mos gel
Blijf weg van industriële Iers mos gel die beweert langer dan 4 weken goed te blijven. Waarschijnlijk zijn ze gebleekt met chemicaliën of bevatten ze schadelijke conserveermiddelen. Iers mos gel moet 100% natuurlijk zijn, zelfs als het daardoor sneller bederft!
Hoe lang gaat droog Iers mos mee?
Droog Iers mos gaat langer mee dan Iers mos gel. Dit komt omdat het geen water bevat en de zouten fungeren als natuurlijke conserveermiddelen. Het kan tot 1,5j tot 2j goed blijven.
Als je droge Iers mos koopt kijk goed naar de datum.
Hoe lang gaat rauw Iers mos mee?
Rauw Iers mos onbewerkt rechtstreeks uit de zee kan je vergelijken met een groente die je koopt. Rauw of vers Iers mos is in de koelkast 3 tot 4 weken houdbaar. Het is als Iers mos gel en bederft binnen maximaal een paar dagen als het niet in de koelkast wordt bewaard.
Hoe gebruik je rauwe Iers mos?
-Je kunt rauw Iers mos eten.
-Je kan het gebruiken om zeewier salades te maken
-Je kan het toevoegen aan je soepen of andere recepten.
Hoe lang gaan Iers mos capsules of poeder mee?
Iers mos capsules zijn gemaakt van de poeder. Zolang er geen water is aan toegevoegd heeft het een lange houdbaarheidsdatum van 1,5 tot 2jaar.
2-Bewaren
Iers mos invriezen
Ja, je kunt zeemosgel invriezen. Het is een uitstekende manier om de houdbaarheid te verlengen, vooral als je grote batches hebt gemaakt of gekocht. Giet Iers mos gel in een afgesloten bakje of een afgedekte ijsblokjeshouder, zodat er ruimte is voor uitzetting. Bewaar maximaal 3 maanden in de vriezer.
Hoe bewaar je droge Iers mos?
Droog Iers mos hoeft niet gekoeld te worden. In plaats daarvan kunt u het op een donkere, koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van hitte en vocht. De zouten die het bevat, werken als een natuurlijk conserveermiddel, zodat het gedurende een langere periode (meestal meer dan een jaar) kan worden gebruikt.
--------------------------------
Op de website van Gezond Wereldnieuws verkopen we gedroogde Iers mos en in poeder vorm. We maken ook Iers mos Gel. De gel maken we op de moment dat je het besteld, omdat het dan echt vers is. Zie webshop
Links
How long sea moss gel lasts and how to make it taste longer
How to store sea moss
Comentarios